एक्वाकल्चर क्या है?

दुनिया की सतह का 70% हिस्सा पानी से ढका हुआ है, इसलिए मानव ने एक संसाधन के रूप में इसके महत्व को महसूस किया है। जैसे-जैसे समुद्री भोजन की मांग बढ़ी है, प्रौद्योगिकी ने तटीय समुद्री जल और खुले समुद्र में भोजन उगाना संभव बना दिया है। एक्वाकल्चर जलीय प्रजातियों, जानवरों और पौधों दोनों के पालन, प्रजनन और कटाई की प्रक्रिया है, जो नियंत्रित जलीय वातावरण जैसे महासागरों, झीलों, नदियों, तालाबों और धाराओं में होती है। यह खाद्य उत्पादन, संकटग्रस्त और  लुप्तप्राय प्रजातियों के पुनर्निर्माण, जंगली स्टॉक की आबादी में वृद्धि, एक्वैरियम के निर्माण, फिश कल्चर और हाउसिंग रेस्टोरेशन सहित विभिन्न उद्देश्यों को पूरा करता है। एक्वाकल्चर की प्रगति ने इसी क्षेत्र में करियर के विभिन्न रास्ते खोले हैं। आइए Aquaculture in Hindi के बारे में विस्तार से जानते हैं। 

क्षेत्र	एक्वाकल्चर
प्रमुख कोर्सेज	Certificate in Aquaculture, Diploma in Aquaculture/Fishery Science, BSc in Aquaculture, BSc in Fishery Science
करियर स्कोप	असिस्टेंट टेक्निकल मैनेजर, मार्केटिंग मैनेजर, एक्वाकल्चर असिस्टेंट
टॉप यूनिवर्सिटी	मेसाचुसेट्स इंस्टिट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी, यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन, साउथेम्प्टन विश्वविद्यालय, मिशिगन यूनिवर्सिटी, मेलबर्न विश्वविद्यालय
औसत वेतन	2 से 10 लाख INR

एक्वाकल्चर क्या है?

एक्वाकल्चर, जिसे एक्वाफार्मिंग के रूप में भी जाना जाता है, जलीय जीवों जैसे मछली, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, शैवाल और जलीय पौधों (जैसे कमल ) जैसे मूल्य के अन्य जीवों की नियंत्रित कल्टीवेशन या खेती है। एक्वाकल्चर में नियंत्रित या अर्ध-प्राकृतिक परिस्थितियों में मीठे पानी और खारे पानी की आबादी की खेती शामिल है और इसे वाणिज्यिक मछली पकड़ने के साथ जोड़ा जा सकता है। मेरिकल्चर, जिसे आमतौर पर समुद्री खेती के रूप में जाना जाता है, विशेष रूप से समुद्री जल के आवासों और लैगून में प्रचलित जलीय कृषि को संदर्भित करता है। मछली पालन भी एक प्रकार का एक्वाकल्चर है जिसमें मछली और मछली उत्पादों को भोजन के रूप में प्राप्त करने के लिए मछली मछली पालन शामिल है।

एक्वाकल्चर के प्रकार

एक्वाकल्चर के कुछ सामान्य प्रकारों को नीचे स्पष्ट किया गया है-

समुद्री कृषि

समुद्री कृषि या मैरीकल्चर, एक्वाकल्चर का एक प्रकार है जिसमें समुद्री जल का उपयोग शामिल है। यहां पैदा होने वाले जीवों में मोलस्क से लेकर समुद्री भोजन के विकल्प जैसे झींगा और अन्य शंख, और यहां तक ​​​​कि समुद्री शैवाल भी शामिल हैं। समुद्री शैवाल जैसे पौधे उगाना भी समुद्री कृषि का हिस्सा है। इन समुद्री पौधों और जानवरों की प्रजातियों को निर्माण उद्योगों में कई उपयोग मिलते हैं जैसे सौंदर्य प्रसाधन और गहने में जहां समुद्री शैवाल से कोलेजन का उपयोग चेहरे की क्रीम बनाने के लिए किया जाता है। मोतियों को मोलस्क से उठाया जाता है और फैशन की वस्तुओं में बनाया जाता है।

मछली पालन

मत्स्य पालन जलीय कृषि का सबसे सामान्य प्रकार है। इसमें खपत के लिए खाद्य स्रोत का उत्पादन करने के उद्देश्य से, मीठे पानी या समुद्री जल में मछली का चयनात्मक प्रजनन शामिल है। इसके अलावा, मछली पालन अन्य प्रकार की खेती की तुलना में करना आसान है क्योंकि मछलियों को ज्यादा देखभाल की आवश्यकता नहीं है, बस केवल भोजन और उचित पानी की स्थिति के साथ-साथ तापमान की आवश्यकता होती है। यह प्रक्रिया भी कम भूमि-गहन है क्योंकि कुछ मछली प्रजातियों जैसे कि तिलापिया को विकसित करने के लिए आवश्यक तालाबों का आकार गोमांस मवेशियों से समान मात्रा में प्रोटीन उगाने के लिए आवश्यक स्थान से बहुत छोटा होता है।

एल्गाकल्चर या शैवाल पालन

एल्गाकल्चर एक प्रकार का एक्वाकल्चर है जिसमें शैवाल की खेती शामिल है। शैवाल सूक्ष्मजीव जीव हैं जो जानवरों और पौधों की विशेषताओं को साझा करते हैं। वे कभी-कभी अन्य रोगाणुओं की तरह गतिशील होते हैं, लेकिन उनमें क्लोरोप्लास्ट भी होते हैं जो उन्हें हरा बनाते हैं और उन्हें हरे पौधों की तरह प्रकाश संश्लेषण करने की अनुमति देते हैं। इकोनॉमिक वायबिलिटी के लिए, उन्हें बड़ी संख्या में उगाया जाता है। आज के बाजारों में शैवाल को कई अनुप्रयोग मिल रहे हैं। एक्सॉन मोबाइल उन्हें ऊर्जा के एक नए स्रोत के रूप में विकसित करने में प्रगति कर रहा है।

इंटीग्रेटेड मल्टी-ट्रॉफिक एक्वाकल्चर (IMTA)

IMTA, एक्वाकल्चर की एक उन्नत प्रणाली है जहां एक दूसरे के लिए विभिन्न पोषण संबंधी जरूरतों को प्रदान करने के लिए विभिन्न ट्राफिक स्तरों को सिस्टम में मिलाया जाता है। विशेष रूप से, यह एक कुशल प्रणाली है क्योंकि यह प्राकृतिक आवास में मौजूद पारिस्थितिक तंत्र का सिमुलेशन करने की कोशिश करती है।

एक्वाकल्चर के आर्थिक लाभ

एक्वाकल्चर के आर्थिक महत्व नीचे दिए गए हैं-

वैकल्पिक खाद्य स्रोत

मछली और अन्य समुद्री भोजन प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। उनके पास आहार में प्राकृतिक तेलों को शामिल करने जैसे ओमेगा 3 फैटी एसिड जैसे अधिक पोषण मूल्य भी होते हैं। इसके अलावा, चूंकि यह सफेद मांस प्रदान करता है, रक्त के लिए बीफ के लाल मांस के विपरीत इसमें कम कोलेस्ट्रॉल होता है। अन्य मांस पैदा करने वाले जानवरों की तुलना में मछली को रखना भी आसान है क्योंकि वे अधिक फ़ीड को प्रोटीन में बदलने में सक्षम हैं।

वैकल्पिक ईंधन स्रोत

शैवाल को धीरे-धीरे वैकल्पिक ईंधन स्रोतों के रूप में विकसित किया जा रहा है, जिससे वे ऐसे ईंधन का उत्पादन कर सकें जो समकालीन जीवाश्म ईंधन की जगह ले सकें। शैवाल लिपिड का उत्पादन करते हैं, जिन्हें यदि काटा जाता है, तो उन्हें वैकल्पिक ईंधन स्रोत के रूप में जलाया जा सकता है, जिसके जलने पर केवल उप-उत्पाद पानी होगा।

इस तरह की सफलता से ड्रिल किए गए जीवाश्म ईंधन पर दुनिया की निर्भरता कम हो सकती है और साथ ही साथ पेट्रोलियम की ड्रिलिंग के बजाय इसे उगाने से ऊर्जा की कीमत कम हो सकती है। इसके अलावा, शैवाल ईंधन ऊर्जा का एक स्वच्छ और कृषि योग्य स्रोत है, जिसका अर्थ है कि यह ऊर्जा क्षेत्र में क्रांति ला सकता है और एक अधिक स्थिर अर्थव्यवस्था बना सकता है।

रोजगार के अवसर 

एक्वाकल्चर बाजार में संभावित नौकरियों की संख्या बढ़ाता है। यह बाजार के लिए दोनों नए उत्पाद प्रदान करता है और रोजगार के अवसर पैदा करता है। एक्वाकल्चर मछुआरों के समय की भी बचत करता है क्योंकि उन्हें समुद्री मछली पकड़ने में अपना दिन नहीं बिताना पड़ता है। यह उन्हें वैकल्पिक व्यवसायों में संलग्न होने जैसी अन्य आर्थिक गतिविधियों को आगे बढ़ाने के लिए खाली समय देता है। यह एंटरप्रेन्योरशिप को बढ़ावा देता है और अधिक रोजगार की संभावनाएं प्रदान करता है।

प्रदूषण की रोकथाम

मोलस्क फिल्टर फीडर होते हैं, जबकि समुद्री शैवाल समुद्र की घास की तरह काम करते हैं। ये दोनों जीव अपने द्वारा प्रवाहित होने वाले जल को धारा द्वारा लाए गए पानी को छानते हैं और पानी को साफ करते हैं। यह एक बफर क्षेत्र प्रदान करता है जो शेष समुद्र को भूमि से होने वाले प्रदूषण से बचाता है।

टॉप एक्वाकल्चर कोर्सेज

Aquaculture in Hindi के कुछ प्रमुख कोर्सेज नीचे दिए गए हैं-

• Certificate in Aquaculture
• Diploma in Aquaculture/Fishery Science
• BSc in Aquaculture
• BSc in Fishery Science
• BSc in Marine Science
• MSc in Aquaculture
• MSc in Fishery Science
• PhD in Aquaculture

एक्वाकल्चर के लिए टॉप विश्वविद्यालय

जब आप अपनी रुचियों के अनुरूप कोर्स चुन लेते हैं, तो अगला कदम एक ऐसे विश्वविद्यालय का चयन करना है, जो आपको आपके चुने हुए क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए एक आदर्श मंच प्रदान कर सके। नीचे कुछ प्रमुख विश्वविद्यालय दिए गए हैं, जिनके माध्यम से आप एक्वाकल्चर के इस विशेष क्षेत्र में गुणवत्तापूर्ण शिक्षा प्राप्त कर सकते हैं–

• मेसाचुसेट्स इंस्टिट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी
• यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन
• साउथेम्प्टन विश्वविद्यालय
• मिशिगन यूनिवर्सिटी
• मेलबर्न विश्वविद्यालय
• ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय
• टेक्सास ए एंड एम विश्वविद्यालय
• तस्मानिया विश्वविद्यालय
• न्यू ऑरलियन्स विश्वविद्यालय
• वाशिंगटन विश्वविद्यालय
• नेशनल यूनिवर्सिटी ऑफ सिंगापुर (NUS)
• यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास एट ऑस्टिन 
• स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय
• टेक्निकल यूनिवर्सिटी ऑफ डेनमार्क
• इंपीरियल कॉलेज लंदन
• यूनिवर्सिटी ऑफ एडिलेड 
• यूनिवर्सिटी ऑफ अल्बर्टा
• हीरियट–वाट यूनिवर्सिटी

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भारत के टॉप विश्वविद्यालय

एक्वाकल्चर कोर्सेज की पेशकश करने वाले कुछ टॉप भारतीय विश्वविद्यालयों और कॉलेजों की लिस्ट नीचे दी गई है–

• आंध्र यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ इंजीनियरिंग, विशाखापत्तनम
• एनआईटी सुरथकल – नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी कर्नाटक
• इंस्टीट्यूशंस ऑफ इंजीनियर्स इंडिया, कोलकाता
• सीवी रमन ग्लोबल यूनिवर्सिटी, भुवनेश्वर
• वेल्स विश्वविद्यालय – वेल इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस टेक्नोलॉजी एंड एडवांस्ड स्टडीज
• श्रीनिवास इंस्टिट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी, मैंगलोर
• मरीन इंजीनियरिंग और रिसर्च इंस्टीट्यूट, कोलकाता
• शिवाजी विश्वविद्यालय, कोल्हापुरी
• इंडियन मैरीटाइम यूनिवर्सिटी, चेन्नई
• पार्क कॉलेज ऑफ इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी, कोयंबटूर
• समुंद्रा इंस्टिट्यूट ऑफ मैरीटाइम स्टडीज, पुणे
• जीकेएम कॉलेज ऑफ इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी, चेन्नई

एक्वाकल्चर कोर्सेज के लिए योग्यताएं

किसी भी यूनिवर्सिटी में आवदेन के समय, कुछ आवश्यकताएं होती हैं, जिन्हें छात्रों को उस विशिष्ट कोर्स में पात्र होने के लिए पूरी करनी जरूरी है। Aquaculture in Hindi के लिए योग्यताएं इस प्रकार है:

• उम्मीदवार को किसी मान्यता प्राप्त संस्थान या बोर्ड से अच्छे अंकों के साथ 10+2 उत्तीर्ण होना चाहिए।
• मास्टर्स डिग्री के लिए सम्बन्धित क्षेत्र में बैचलर्स की डिग्री आवश्यक होती है।
• अधिकतर विश्वविद्यालय मेरिट के आधार पर प्रवेश देते हैं।
• विदेशी विश्वविद्यालयों के मामले में, अंग्रेजी प्रोफिशिएंसी के प्रमाण के रूप में IELTS या TOEFL या PTE आदि के टेस्ट स्कोर जरूरी होते हैं।
• विदेश में इन आवश्यकताओं के अलावा LOR, SOP, सीवी/रिज्यूमे, पोर्टफोलियो आदि की भी आवश्यकता होती है।

आवेदन प्रक्रिया

Aquaculture in Hindi के लिए भारत और विदेशी विश्वविद्यालयों में आवेदन प्रक्रिया के बारे में नीचे बताया गया है:

विदेश में आवेदन प्रक्रिया

विदेश के विश्वविद्यालयों में प्रवेश के लिए आवेदन प्रक्रिया इस प्रकार है–

• आपकी आवेदन प्रक्रिया का फर्स्ट स्टेप सही कोर्स और यूनिवर्सिटी का चुनाव है। 
• कोर्स और यूनिवर्सिटी के चुनाव के बाद उस कोर्स के लिए उस यूनिवर्सिटी की पात्रता मानदंड के बारे में रिसर्च करें। 
• आवश्यक टेस्ट स्कोर और दस्तावेज एकत्र करें।
• यूनिवर्सिटी की साइट पर जाकर एप्लीकेशन फॉर्म भरें या फिर आप Leverage Edu एक्सपर्ट्स की भी सहायता ले सकते हैं।
• ऑफर की प्रतीक्षा करें और सिलेक्ट होने पर इंटरव्यू की तैयारी करें। 
• इंटरव्यू राउंड क्लियर होने के बाद आवश्यक ट्यूशन शुल्क का भुगतान करें और स्कॉलरशिप, छात्रवीजा, एजुकेशन लोन और छात्रावास के लिए आवेदन करें।

एक आकर्षक SOP लिखने से लेकर वीजा एप्लिकेशन तक, कंप्लीट एप्लिकेशन प्रोसेस में मदद के लिए आप Leverage Edu एक्सपर्ट्स की सहायता ले सकते हैं। 

आवश्यक दस्तावेज़

कुछ जरूरी दस्तावेजों की लिस्ट नीचे दी गई हैं–

• आधिकारिक शैक्षणिक ट्रांसक्रिप्ट  
• स्कैन किए हुए पासपोर्ट की कॉपी
• IELTS या TOEFL, आवश्यक टेस्ट स्कोर 
• प्रोफेशनल/एकेडमिक LORs
• SOP 
• निबंध (यदि आवश्यक हो)
• पोर्टफोलियो (यदि आवश्यक हो)
• अपडेट किया गया सीवी / रिज्यूमे
• एक पासपोर्ट और छात्र वीजा 
• बैंक विवरण 

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भारतीय विश्वविद्यालयों में आवेदन प्रक्रिया

भारत के विश्वविद्यालयों में आवेदन प्रक्रिया, इस प्रकार है–

1. सबसे पहले अपनी चुनी हुई यूनिवर्सिटी की ऑफिशियल वेबसाइट में जाकर रजिस्ट्रेशन करें।
2. यूनिवर्सिटी की वेबसाइट में रजिस्ट्रेशन के बाद आपको एक यूजर नेम और पासवर्ड प्राप्त होगा।
3. फिर वेबसाइट में साइन इन के बाद अपने चुने हुए कोर्स का चयन करें जिसे आप करना चाहते हैं।
4. अब शैक्षिक योग्यता, वर्ग आदि के साथ आवेदन फॉर्म भरें।
5. इसके बाद आवेदन फॉर्म जमा करें और आवश्यक आवेदन शुल्क का भुगतान करें। 
6. यदि एडमिशन, प्रवेश परीक्षा पर आधारित है तो पहले प्रवेश परीक्षा के लिए रजिस्ट्रेशन करें और फिर रिजल्ट के बाद काउंसलिंग की प्रतीक्षा करें। प्रवेश परीक्षा के अंको के आधार पर आपका चयन किया जाएगा और लिस्ट जारी की जाएगी।

आवश्यक दस्तावेज़

कुछ जरूरी दस्तावेजों की लिस्ट नीचे दी गई हैं–

• आपकी दसवीं या बारहवीं की परीक्षा की मार्कशीट और पास सर्टिफिकेट।
• जन्म तिथि का प्रमाण।
• विद्यालय छोड़ने का प्रमाणपत्र
• स्थानांतरण प्रमाणपत्र
• अधिवास प्रमाण पत्र / आवासीय प्रमाण या प्रमाण पत्र
• अस्थायी प्रमाण – पत्र
• चरित्र प्रमाण पत्र
• अनुसूचित जाति/अनुसूचित जनजाति/अन्य पिछड़ी जाति प्रमाण पत्र
• विकलांगता का प्रमाण (यदि कोई हो)
• प्रवासन प्रमाणपत्र (माइग्रेशन)

प्रवेश परीक्षाएं

यहां उन सभी राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त प्रवेश परीक्षाओं की सूची दी गई है जिनका उपयोग भारत और विदेशों के विश्वविद्यालय एक्वाकल्चर डिग्री के लिए छात्रों को प्रवेश देने के लिए करते हैं–

SAT (विदेश में बैचलर्स के लिए)	GRE (विदेश में मास्टर्स के लिए)
DUET	JNUEE
IPU CET	OUCET
BIT SAT	B.Sc Entrance Exam

एक्वाकल्चर बेस्ट बुक्स

Aquaculture in Hindi के लिए कुछ प्रमुख किताबों की सूची नीचे दी गई है-

बुक्स	ऑथर	लिंक
Basics of Fisheries Science: Aquaculture	के.सी. बड़ापांडा	Buy Here
Aquaculture Technology and Environment	उज्ज्वला जाधव	Buy Here
A textbook of Fish Biology and Fisheries	एस.एस. खन्ना	Buy Here
Integrated Aquaculture	बी अहिलन, के रावणेश्वरन, पी कुमारवेली	Buy Here
Aquaculture and Fisheries	एन. अरुमुगम	Buy Here
A Textbook of Fishery Science and Indian Fisheries	सी.बी.एल. श्रीवास्तव	Buy Here

एक्वाकल्चर के क्षेत्र में करियर और वेतन

सरकारी और निजी क्षेत्र में करियर या नौकरी के कई अवसर हैं। इच्छुक व्यक्ति अपने मत्स्य पालन से संबंधित व्यवसाय में उद्यमिता या स्वरोजगार के लिए जा सकते हैं। आप देख सकते हैं कि हर राज्य या देश में सरकार का मत्स्य विभाग है जिसमें आप विभिन्न पदों के लिए आवेदन कर सकते हैं। उम्मीदवार केंद्र सरकार की एजेंसियों जैसे समुद्री उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एमपीईडीए), भारतीय मत्स्य सर्वेक्षण (एफएसआई), एनआईओ, डब्ल्यूएचओ और कई अन्य में भी नौकरी कर सकते हैं। डिग्री धारक शोध परियोजनाओं के लिए आवेदन कर सकते हैं या आगे की पढ़ाई कर सकते हैं। उम्मीदवार संस्थानों, बैंकों, मछली पकड़ने/महासागरों और विदेशों में नौकरी के अवसरों की संख्या पा सकते हैं। एक्वाकल्चर के क्षेत्र में कुछ प्रमुख जॉब प्रोफाइल और सैलरी नीचे दी गई है-

जॉब प्रोफाइल	वार्षिक वेतन (INR में)
असिस्टेंट टेक्निकल मैनेजर	7 से 10 लाख
मार्केटिंग मैनेजर	3 से 4 लाख
एक्वाकल्चर असिस्टेंट	2 से 4 लाख
एसोसिएट रिसर्च साइंटिस्ट	2 से 10 लाख
एक्वाकल्चरिस्ट	1 से 5 लाख

FAQs

हम आशा करते हैं कि इस ब्लॉग ने आपको aquaculture in Hindi से जुड़ी सारी जानकारी दी होगी। यदि आप एक्वाकल्चर की पढ़ाई विदेश से करने की इच्छा रखते हैं, तो बेहतरीन मार्गदर्शन के लिए आज ही 1800 572 000 पर कॉल करें और Leverage Edu एक्सपर्ट्स के साथ 30 मिनट का फ्री सेशन बुक कीजिए।