जानिए डेयरी फार्मिंग कोर्स क्यों करें, इसमें टॉप यूनिवर्सिटीज, कोर्सेज लिस्ट, करियर, जॉब्स

डेयरी फार्मिंग की हमेशा से ही डिमांड रही है। वर्तमान समय में तो दूध से बने प्रोडक्ट की मांग दिन प्रतिदिन बढ़ती जा रही हैं। अब इस क्षेत्र में लगातार दूध से बने उत्पादों का प्रोडशन भी समय के अनुसार बढ़ता जा रहा है। इसका एक अहम कारण भारत की लगातार बढ़ती जनसंख्या भी है। भविष्य में इस क्षेत्र के बढ़ने की और अधिक संभावना है जिसके कारण डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में युवाओं के लिए बेहतर करियर बनाने का विकल्प मिलता है। किसी भी काम को शुरू करने से पहले उसके विषय में ज्ञान होना आवश्यक है। डेयरी फार्मिंग कोर्स से न केवल आप डेयरी सेक्टर में बेहतर नौकरी पा सकते हैं तो वहीं स्वयं का बिजनेस भी कर सकते है। इस ब्लॉग में हम डेयरी फार्मिंग कोर्स के बारे में सभी आवश्यक जानकरी प्राप्त करेंगे। 

प्रमुख कोर्स	बीएससी इन डेयरी टेक्नोलॉजी, बी.टेक इन डेयरी टेक्नोलॉजी आदि।
कोर्स ड्यूरेशन	2 से 4 वर्ष (कोर्स पर आधारित)
कोर्स एलिजिबिलिटी	अंडरग्रेजुएट
प्रवेश प्रक्रिया	मेरिट/ एंट्रेंस एग्जाम
प्रमुख एंट्रेंस एग्जाम	JET, UPCATET, BCECE
शीर्ष नौकरी की संभावनाएं	डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट, डेयरी न्यूट्रिशनिस्ट, डेयरी प्रोडक्शन मैनेजर, माइक्रोबायोलॉजिस्ट, डेयरी साइंटिस्ट
डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में टॉप रिक्रूटर्स	अमूल, नेस्ले, वाडीलाल ग्रुप, ब्रिटानिया इंडस्ट्री, हेरिटेज फूड्स

डेयरी फार्मिंग कोर्स क्या है?

इस कोर्स में पशुओं का चयन, रख-रखाव, शेड पद्धति, पशुओं के आहार से लेकर दूध और दूध उत्पादों जैसे दही, पनीर, घी, शेक और अन्य प्रोडट्स को बनाने एवं उनकी मार्केटिंग के बारे में ट्रेनिंग दी जाती है। इस ट्रेनिंग के बाद कैंडिडेट छोटे और बड़े स्तर पर डेयरी का कार्य शुरू कर सकता है। डेयरी फार्मिंग कोर्सेज 6 महीने की ड्यूरेशन से PhD लेवल तक का होता है। कैंडिडेट्स अपनी सुविधा अनुसार डेयरी फार्मिंग का कोर्स कर सकते हैं। 

डेयरी फार्मिंग कोर्स क्यों करें?

यहां डेयरी फार्मिंग कोर्स करने के कुछ प्रमुख कारणों के बारे में बताया जा रहा है, जिन्हें आप नीचे दिए गए बिंदुओं में देख सकते हैं:-

1. अत्यधिक मांग वाला क्षेत्र – यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसकी मांग हमेशा रहती है और भारत की लगातार बढ़ती जनसंख्या के कारण इस क्षेत्र के और बढ़ने की उम्मीद है। आज हर एक व्यक्ति अपने घर में शुद्ध दूध, दही, घी और दूध से बने अन्य प्रोडट्स चाहता है और बढ़ती डिमांड के कारण उचित उपलब्धता प्राप्त कराना एक बड़ी चुनौती है। जिसके कारण भी इस क्षेत्र की वर्तमान समय में बहुत डिमांड है। डेयरी फार्मिंग से न केवल आप लोगों की हेल्थ को बेहतर करने का कार्य करते है इसके साथ ही इस सेक्टर में नौकरी और स्वयं के बिजनेस करने का विकल्प मिलता है। 
2. आर्थिक लाभ – आर्थिक लाभ के कारण भी डेयरी फार्मिंग कोर्स बहुत फायदेमंद माना जाता है क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी प्रोडक्ट्स के लिए लोग तलाश में रहते है जिसमें किसी भी प्रकार की मिलावट न हो। इसके कारण वह उच्च कीमत देने के लिए भी तैयार रहते है। 
3. सरकारी प्रोत्साहन – डेयरी फार्मिंग उन प्रमुख क्षेत्रों में से एक है जिसमें सरकार भी डेयरी फार्मिंग से जुड़े कार्यों के लिए आर्थिक सहायता प्रदान करती है। क्योंकि डेयरी फार्मिंग क्षेत्र में बहुत बड़ी जगह और मवेशियों की आवश्यकता होती है साथ ही इसके लिए कई प्रकार की मशीनें और स्किल्ड लोगों की भी आवश्यकता होती है। जिसके लिए सरकार उचित दर पर लोन और सब्सिडी मुहैया कराती है। 
4. बैंक से वित्तीय सहायता – डेयरी फार्मिंग एक बढ़ता हुआ क्षेत्र है जहां अत्याधिक ग्रोथ की संभावना है। इसलिए सरकारी और प्राइवेट बैंक भी डेयरी फार्मिंग सेक्टर को बढ़ावा देने के लिए कई प्रकार की आर्थिक सहायता प्रदान करते है। जिसमें डेयरी गायों की खरीद, शेड बनाने, उपकरण खरीदने, भूमि विकास, बाड़ लगाने, अच्छी ड्रिलिंग व्यवस्था, डीजल इंजन/पंप प्रणाली चालू करने, विद्युत कनेक्शन, आवश्यक नौकरों के क्वार्टर, गोदामों, परिवहन वाहनों और दूध प्रसंस्करण जैसी सुविधाओं के लिए सस्ती दरों पर लोन देने की मदद करती है।  

डेयरी फार्मिंग कोर्स के बेनिफिट्स

इस कोर्स से कैंडिडेट्स को बहुत से बेनिफिट्स मिलते हैं, जिन्हें आप नीचे दिए गए बिंदुओं में देख सकते हैं-

1. डेयरी फार्मिंग एक ऐसा क्षेत्र जिसकी मांग हमेशा बनी रहती है। 
2. डेयरी फार्मिंग की ट्रेनिंग पूरी होने के बाद आप एक अच्छी नौकरी या स्वयं का बिजनेस कर सकते हैं। 
3. डेयरी फार्मिंग हेल्थ से जुड़ा एक महत्वपूर्ण सेक्टर है। जिसमें आप डेयरी इंजीनियर, कंसल्टेंट,डेयरी साइंटिस्ट, शोधकर्ता और प्रोफ़ेसर तक बन सकते हैं। 

डेयरी फार्मिंग कोर्स करने के लिए स्किल्स

यहां डेयरी फार्मिंग कोर्स से संबंधित कुछ महत्वपुर्ण स्किल्स के बारे में बताया जा रहा हैं, जिन्हें आप नीचे दिए गए बिंदुओं में देख सकते हैं-

1. इस सेक्टर में कार्य करने के लिए आपको डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में गहरी रूचि होनी चाहिए। 
2. डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए आपके अंदर अडैप्टबिलटी होनी बहुत ज़रूरी है। 
3. कम्युनिकेशन इस क्षेत्र में करियर बनाने के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
4. इस क्षेत्र में अपना करियर बनाने वाले व्यक्ति को हमेशा अब्ज़र्वन्ट रहना चाहिए।
5. पशुओं की प्रकृति और फार्मिंग से जुड़ी तकनीकों का ज्ञान होना चाहिए। 
6. डेयरी फार्मिंग एक ऐसा सेक्टर है जहां आपको टीम वर्क में कार्य करना आना चाहिए। 

जानिए डेयरी फार्मिंग कोर्स की लिस्ट

यहां डेयरी फार्मिंग कोर्सेज की सूची दी जा रही हैं, जिन्हें आप नीचे दिए गए बिंदुओं में देख सकते हैं-

डिप्लोमा कोर्सेज 

• डिप्लोमा इन डेयरी टेक्नोलॉजी 
• इंडियन डेयरी डिप्लोमा इन डेयरी टेक्नोलॉजी (IDD)
• डिप्लोमा इन डेयरी इंजीनियरिंग 

अंडरग्रेजुएट कोर्सेज 

• बीएससी इन डेयरी टेक्नोलॉजी 
• बी.टेक इन डेयरी टेक्नोलॉजी 

पोस्टग्रेजुएट कोर्सेज 

• डेयरी टेक्नोलॉजी 
• डेयरी इंजीनियरिंग
• डेयरी केमिस्ट्री 
• डेयरी इकोनॉमिक्स 
• डेयरी माइक्रोबायोलॉजी 
• एनिमल न्यूट्रिशन 

PhD कोर्सेज

• डेयरी टेक्नोलॉजी
• डेयरी इंजीनियरिंग
• डेयरी इकोनॉमिक्स 
• ऐनीमल रिप्रोडक्शन, गयनाक्लॉजी एंड अब्स्टेट्रिक्स
• ऐनीमल साइकोलॉजी 
• ऐनिमल जेनेटिक्स एंड ब्रीडिंग 
• ऐनिमल बायोकेमिस्ट्री 

डेयरी फार्मिंग कोर्स करने के लिए विदेश की टॉप यूनिवर्सिटीज

यहां डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए विदेश की टॉप यूनिवर्सिटी की लिस्ट दी जा रही है, जिनसे आप अपनी डेयरी फार्मिंग की पढ़ाई कर सकते हैं:-

• डलहौज़ी यूनिवर्सिटी 
• कैलिफ़ोर्निया स्टेट यूनिवर्सिटी 
• साउथ डकोटा स्टेट यूनिवर्सिटी 
• सनी कोबल्सकिल- ईस्टन न्यू मेक्सिको यूनिवर्सिटी 
• द ऑहियो स्टेट यूनिवर्सिटी 
• ताराताहि इंस्टिट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर  
• मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी ;
• कैलिफ़ोर्निया स्टेट यूनिवर्सिटी, फ्रेस्नो 
• वैगनिंगन यूनिवर्सिटी 

डेयरी फार्मिंग के लिए भारत की प्रमुख यूनिवर्सिटीज 

स्टूडेंट्स जो डेयरी फार्मिंग कोर्स की पढ़ाई अपने देश में करना चाहते है, उनके लिए भारत की कुछ प्रमुख यूनिवर्सिटी की लिस्ट नीचे दी गई है-

• गुरू अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंस यूनिवर्सिटी
• संजय गांधी इंस्टीच्यूट ऑफ डेयरी टैक्नोलॉजी, पटना
• उस्मानिया विश्वविद्यालय, हैदराबाद
• राजेन्द्र प्रसाद एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी समस्तीपुर बिहार  
• नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टिट्यूट 
• आनंद एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी 
• वेस्ट बंगाल यूनिवर्सिटी ऑफ एनिमल एंड फिशरी साइंस 
• श्री फ़ैयाज़ हुसैन पी.जी कॉलेज ऑफ साइंस 
• इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय, रायपुर,
• पश्चिम बंगाल यूनिवर्सिटी ऑफ एनीमल एंड फिशरीज साइंस, कोलकाता
• सेठ एम.सी. कालेज ऑफ डेयरी टैक्नोलॉजी, आनंद कैम्पस आनंद, गुजरात 
• डेयरी साइंस कॉलेज, बेंगलुरू
• कॉलेज ऑफ डेयरी टेक्नोलॉजी, नागपुर
• जवाहरलाल नेहरू कृषि विश्वविद्यालय, जबलपुर
• चंद्रशेखर आजाद यूनिवर्सिटी आफ एग्रीकल्‍चर ऐंड टेक्‍नोलाजी, कानपुर

डेयरी फार्मिंग के लिए योग्यता

यहां डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए एलिजिबिलिटी क्राइटेरिया के बारे में बताया गया है जिसे आप नीचे दिए गए पॉइंट्स में देख सकते है:-

• डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए स्टूडेंट को भारत की किसी भी मान्यता प्राप्त यूनिवर्सिटी में साइंस स्ट्रीम से 10+2 से पास होना अनिवार्य है। 
• इसके साथ ही जो स्टूडेंट डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में आगे स्टडी करना चाहते है उन्हें किसी भी मान्यता प्राप्त यूनिवर्सिटीज से साइंस स्ट्रीम से B.sc या संबंधित कोर्स में ग्रेजुएशन कंप्लीट होना अनिवार्य है। 
• अगर स्टूडेंट अपनी ग्रेजुएशन कंप्लीट करने के बाद मास्टर्स कोर्स में एडमिशन ले सकते है। जिसमें स्टूडेंट को मिनिमम 55% मार्क्स से पास करना कम्पल्सरी होता है। 
• भारत में डेयरी फार्मिंग कोर्स में PhD करने के लिए कई प्रमुख यूनिवर्सिटीज और इंस्टिट्यूट में नेशनल लेवल का एंट्रेंस एग्जाम देना अनिवार्य होता है। जिसमें अच्छी रैंक हासिल करने के बाद ही आप PhD कोर्स में एडमिशन प्राप्त कर सकते है। 
• भारत की कुछ प्रमुख यूनिवर्सिटी और इंस्टिट्यूट में PhD प्रोग्राम के लिए एंट्रेंस और इंटरव्यू दोनों कंडक्ट किये जाते है। जिसमें पास होने के बाद ही आप PhD प्रोग्राम में एडमिशन ले सकते है।  
• विदेश में डेयरी फार्मिंग कोर्स की स्टडी करने के लिए अधिकतर यूनिवर्सिटीज SAT या GRE मार्क्स की मांग करते हैं।
• विदेश की यूनिवर्सिटीज में एडमिशन के लिए IELTS या TOEFL टेस्ट मार्क्स कम्पलसरी होते हैं। जिसमे IELTS अंक 7 या उससे अधिक और TOEFL अंक 100 या उससे अधिक होना चाहिए।
• विदेश की यूनिवर्सिटीज में एडमिशन के लिए SOP, LOR, CV/Resume और पोर्टफोलियो भी जमा करने होंगे।

डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए एप्लीकेशन प्रोसेस 

डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए भारत और विदेशी यूनिवर्सिटी में एप्लीकेशन प्रोसेस के बारे में विस्तार से नीचे बताया गया हैं:-

विदेश में डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए एप्लीकेशन प्रोसेस कैसे करें?

विदेश के विश्वविद्यालयों में प्रवेश के लिए एप्लीकेशन प्रोसेस इस प्रकार है:

• आपकी एप्लीकेशन प्रोसेस का फर्स्ट स्टेप सही डेयरी फार्मिंग कोर्स और यूनिवर्सिटी को सिलेक्ट करना है। 
• कोर्स और यूनिवर्सिटी के सिलेक्ट करने के बाद उस कोर्स के लिए उस यूनिवर्सिटी की एलिजिबिलिटी क्राइटेरिया के बारे में कम्पीट रिसर्च करें। 
• आवश्यक टेस्ट स्कोर और डाक्यूमेंट्स एकत्र करें।
• यूनिवर्सिटी की ऑफिशियल वेबसाइट पर जाकर एप्लीकेशन फॉर्म भरें।  
• उसके बाद विदेश में जाने के लिए अपने ऑफर लेटर की प्रतीक्षा करें और सिलेक्ट होने पर इंटरव्यू की तैयारी करें। 
• इंटरव्यू राउंड क्लियर होने के बाद आवश्यक ट्यूशन फीस का भुगतान करें और स्कॉलरशिप, छात्रवीजा, एजुकेशन लोन और छात्रावास के लिए अप्लाई करें।

विदेश में डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए आवश्यक दस्तावेज

विदेश में स्टडी करने के लिए कुछ इंपोर्टेंट डाक्यूमेंट्स की लिस्ट नीचे दी गई है-

• आधिकारिक शैक्षणिक ट्रांसक्रिप्ट 
• स्कैन किए हुए पासपोर्ट की कॉपी
• IELTS या TOEFL, आवश्यक टेस्ट स्कोर 
• प्रोफेशनल/एकेडमिक LORs
• SOP 
• निबंध (यदि आवश्यक हो)
• पोर्टफोलियो (यदि आवश्यक हो)
• अपडेट किया गया सीवी/रिज्यूमे
• एक पासपोर्ट और छात्र वीजा 
• बैंक स्टेटमेंट्स 

डेयरी फार्मिंग कोर्स के लिए आयोजित होनी वाली प्रवेश परीक्षाएं

डेयरी फार्मिंग में हायर स्टडी करने के लिए कुछ प्रमुख परीक्षाओं की सूची नीचे दिए गए बिंदुओं में दी जा रही है, यहां कोर्स के अनुसार अलग अलग तरह की प्रवेश प्रक्रिया शामिल हैं:-

• Rajasthan Joint Entrance test (JET)
• Uttar Pradesh Combined Agriculture and Technology Entrance Test (UPCATET)
• Bihar Combined Entrance Competitive Examination Board (BCECE)
• MP Pre Agriculture Test (MAP) 
• Maharashtra Council of Agriculture Education and Research Post-Graduate Common Entrance Test (MCAER PG CET) 

 डेयरी फार्मिंग कोर्स करने के लिए बेस्ट बुक्स कौनसी हैं?

यहां कुछ इंपोर्टेंट बुक्स की सूची नीचे बनी टेबल में दी जा रही है, जिससे आप डेयरी फार्मिंग कोर्स की स्टडी आसानी से कर सकते है:-

बुक्स	पब्लिकेशन-ऑथर	यहां से खरीदें
Dairy Product Technology	Daya Publishing House	यहां से खरीदें
The Small-Scale Dairy	Chelsea Green Publishing Co	यहां से खरीदें
Advances in Milk Products	Kluwer Academic Publishers	यहां से खरीदें
Advances in Dairy Products	Wiley-Blackwell	यहां से खरीदें
Dairy Science and Food Technology	Koros Press Limited	यहां से खरीदें

डेयरी फार्मिंग कोर्स करने के बाद प्रमुख करियर

भारत, कृषि व्यवसाय का केंद्र होने के नाते देशों की तुलना में नए प्रशिक्षित पेशेवरों के लिए नौकरी के ढेर सारे विकल्प उपलब्ध कराता है। आप कई परिवर्तनकारी अवसरों का लाभ उठा सकते हैं जिसके माध्यम से आप अपने सपनों की नौकरी पा सकते हैं। इस कोर्स को करने के बाद आप ऑक्यूपेशनल हेल्थ और सेफ्टी, सेल्स, कंसल्टेंसी, मार्केटिंग, ह्यूमन रिसोर्स, ऑपरेशन आदि फील्ड में जॉब करके अपना करियर बना सकते हैं। यदि आप विदेश में इस फील्ड करियर बनाना चाहते हैं तो आप बना सकते हैं, विदेश में भी कई टॉप रिक्रूटिंग कंपनीज हैं जो उच्च वेतन प्रदान करती है। आप डेयरी फार्मिंग कोर्स के बाद विभिन्न जॉब प्रोफाइल्स में से अपने लिए चुन सकते हैं जिनमें से कुछ हैं :

1. डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट 
2. डेयरी न्यूट्रिशनिस्ट 
3. डेयरी प्रोडक्शन मैनेजर 
4. माइक्रोबीआलजिस्ट
5. डेयरी साइंटिस्ट 
6. डेयरी मैनेजर 
7. क्वॉलिटी कंट्रोल ऑफिसर 
8. लॉजिस्टिक्स एंड डिस्ट्रीब्यूशन मैनेजर 
9. फॉर्म मैनेजर 
10. राइटर 
11. डेयरी एक्सटेंशन ऑफिसर 
12. डेयरी  बोर्ड्स प्रोफेसर 
13. मिल्क यूनियन डेयरी फार्मासिस्ट 

डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में टॉप रिक्रूटर्स 

यहां डेयरी फार्मिंग के क्षेत्र में कुछ प्रमुख टॉप रिक्रूटर्स की सूची दी जा रही है:-

1. Amul
2. Nestlé 
3. Mother Dairy
4. Cooperative Bank 
5. National Cooperative Dairy Federation of India
6. National Dairy Research Institute
7. Vadilal Group
8. Britannia Industries
9. Heritage Foods
10. Vasudhara Dairy
11. Reliance Industries Limited
12. Metro Dairy Limited
13. Heinz

डेयरी फार्मिंग कोर्स करने के बाद जॉब प्रोफाइल्स और सैलरी

यहां कुछ प्रमुख जॉब प्रोफाइल्स और सैलरी की सूची दी जा रही है, जिसमें आप अपना शानदार करियर बना सकते है:-

जॉब प्रोफाइल्स	औसतन सैलेरी
डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट	6 लाख से 12 लाख
डेयरी न्यूट्रिशनिस्ट	4 लाख से 9 लाख
डेयरी प्रोडक्शन मैनेजर	4 लाख से 14 लाख
माइक्रोबीआलजिस्ट	4 लाख से 7 लाख
डेयरी साइंटिस्ट	4 लाख से 9 लाख

नोट: यहां दी गई अनुमानित सैलरी अलग-अलग वेबसाइट्स के आधार पर दी गई हैं। 

FAQs

उम्मीद है आपको डेयरी फार्मिंग कोर्स पर आधारित यह ब्लॉग पसंद आया होगा। अगर आप भी विदेश से डेयरी फार्मिंग कोर्स करना चाहते है तो Leverage Edu एक्सपर्ट्स को 1800572000 पर कॉल करके 30 मिनट का फ्री सेशन बुक करें, वे आपकी आवेदन प्रक्रिया से लेकर पूरी स्टडी अब्रॉड जर्नी में आपकी हेल्प करेंगे।