बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी कैसे करें और बनाएं एक आकर्षक करियर

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डेयरी टेक्नोलॉजी, साइंस और इंजीनियरिंग क्षेत्र है। यह दूध की प्रोसेसिंग और उसके उत्पादों के अध्ययन से संबंधित है। यह फूड टेक्नोलॉजी और प्रोसेसिंग इंडस्ट्री का हिस्सा है। डेयरी टेक्नोलॉजी में बायोकेमिस्ट्री, बैक्टीरियोलॉजी और न्यूट्रीशन साइंस का उपयोग किया जाता है। इसमें आइसक्रीम की तरह विभिन्न डेयरी उत्पादों की प्रोसेसिंग, पैकेजिंग, उनका वितरण तथा परिवहन शामिल है। आज के इस ब्लॉग में हम बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के बारे में जानेंगे। 

कोर्स बैचलर ऑफ साइंस इन डेयरी टेक्नोलॉजी
कोर्स लेवल अंडर ग्रेजुएट डिग्री 
अवधि  3 वर्ष
योग्यता 10+2 किसी मान्यता प्राप्त इंस्टीट्यूट से
एडमिशन प्रोसेस  एंट्रेंस एग्जाम और मेरिट बेस्ड
जॉब प्रोफ़ाइल जूनियर रिसर्च एसोसिएट, रीजनल प्रोक्योरमेंट मैनेजर,डेयरी न्यूट्रियोनिस्ट, डेयरी प्रोडक्शन मैनेजर, क्वालिटी कंट्रोल ऑफिसर आदि। 
टॉप भारतीय यूनिवर्सिटीज़ नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टिट्यूट, कॉलेज ऑफ डेयरी सेंड फूड टेक्नोलॉजी, कॉलेज ऑफ डेयरी सेंड फूड टेक्नोलॉजी, साउदर्न रीजनल स्टेशन नेशनल डेयरी इंस्टिट्यूट आदि। 
टॉप विदेशी यूनिवर्सिटीज़ साउथ डकोटा स्टेट यूनिवर्सिटीयूनिवर्सिटी ऑफ़ जॉर्जियामिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी आदि। 

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी क्या होती है?

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी एक तीन वर्ष का अंडर ग्रेजुएट डिग्री कोर्स है। इसका पूरा नाम बैचलर ऑफ साइंस इन डेयरी टेक्नोलॉजी है। इस कोर्स में मूल रूप से डेयरी उत्पादों को उच्च तकनीक के साथ-साथ उपयोगी बनाने के लिए नई टेक्नोलॉजी का प्रयोग सिखाया जाता है। इन सब के साथ  आप बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी में बायोकेमिस्ट्री, बैक्टीरियोलॉजी और न्यूट्रीशन साइंस के बारे में भी जानेंगे।

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी क्यों करें?

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी को चुनने के मुख्य कारण नीचे दिए गए हैं:

  • डेयरी टेक्नोलॉजी में विशेषज्ञता हासिल करने से सरकारी, निजी और सहकारी क्षेत्रों में करियर के कई अवसर खुल सकते हैं।
  • जो भी लोग डेयरी टेक्नोलॉजी में बारहवीं कक्षा के बाद बीएससी बैचलर कोर्स का विकल्प चुनते हैं, उनके लिए एक आकर्षक करियर अवसर की उम्मीद की जा सकती है।
  • डेयरी टेक्नोलॉजी में भारतीय तथा विदेशी यूनिवर्सिटीज़ के स्पेशलाइज़ कोर्स उपलब्ध हैं। तथा ऑफिस में उच्च शिक्षा भी प्राप्त कर सकते हैं। 
  • डेयरी टेक्नोलॉजी में बीएससी करने के बाद आपको डेयरी टेक्नोलॉजी में एक अच्छा अनुभव प्राप्त होगा। 
  • बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी कोर्स में आपको दूध के उत्पादों की क्वालिटी कंट्रोल को मेंटेन करना सिखाया जाता है।

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के लिए आवश्यक स्किल्स

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के लिए आवश्यक स्किल निम्न है:

  • हार्डवर्किंग
  • इंडस्ट्री के प्रति कमिटमेंट
  • एफिशिएंट
  • ऑर्गनाइजेशन 
  • टीम वर्क
  • मैनेजमेंट
  • प्रॉब्लम सॉल्विंग
  • टेक्निकल स्किल्स
  • साइंटिफिक नॉलेज

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी करने के लिए स्टेप बाय स्टेप गाइड

डेयरी टेक्नोलॉजी में बीएससी करने के लिए स्टेप बाई स्टेप गाइड इस प्रकार है: 

  • स्टेप 1: आप अपनी बारहवीं की पढ़ाई साइंस बायोलॉजी स्ट्रीम से पूर्ण करें। इसके आधार पर आपको डेयरी टेक्नोलॉजी कोर्स को करने के लिए कॉलेज में एडमिशन प्राप्त होगा।  
  • स्टेप 2: आप अपनी स्कूलिंग के बाद में किसी अच्छे कॉलेज का चुनाव कर सकते हैं जहां से आपको, बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी का कोर्स करना हो। बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी को करने के लिए आप भारतीय तथा विदेशी कॉलेजों को विकल्प के रूप में देख सकते हैं तथा अपने लिए किसी कॉलेज को चुन सकते हैं। 
  • स्टेप 3: किसी कॉलेज का चुनाव करने के बाद आप उस कॉलेज के एंट्रेंस एग्जाम के बारे में पता लगाकर उसके लिए तैयारी कर सकते हैं। यदि आपने किसी विदेशी यूनिवर्सिटी का चुनाव किया है तो उसके बारे में रणनीति बनाने के लिए आप Leverage Edu की सहायता ले सकते हैं। 
  • स्टेप 4: बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी में एडमिशन लेने के बाद में अपनी पढ़ाई पूरी कीजिए तथा जॉब पाने के लिए लेटेस्ट ट्रेंड्स के अनुसार अपनी तैयारी करें। 

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी का सिलेबस

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी में पढ़ाए जाने वाले सब्जेक्ट्स निम्न प्रकार हैं:

  • प्रोडक्शन
  • कंजप्शन
  • प्रोसेसिंग
  • पैकेजिंग
  • स्टोरेज
  • ट्रांसपोर्ट
  • टू प्रीवेंट स्पॉयलेज
  • इंप्रूव क्वालिटी
  • इंक्रीज शेल्फ लाइफ
  • मेक मिल्क पैलेटेबल एंड सेफ फॉर ह्यूमन कंजप्शन

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के लिए टॉप विदेशी यूनिवर्सिटीज़

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी की पढ़ाई के टॉप विदेशी यूनिवर्सिटीज़ नीचे दी गई हैं:

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के लिए टॉप भारतीय यूनिवर्सिटीज़

डेयरी साइंस में बीएससी डिग्री ऑफर करने वाले टॉप भारतीय इंस्टीट्यूट नीचे दिए गए हैं:

  • तिरूवेलुवर यूनिवर्सिटी
  • SHUATS इलाहाबाद
  • हिमालयन गढ़वाल यूनिवर्सिटी
  • नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टिट्यूट 
  • कॉलेज ऑफ डेयरी सेंड फूड टेक्नोलॉजी
  • साउदर्न रीजनल स्टेशन नेशनल डेयरी इंस्टिट्यूट 
  • डॉ पंजाब राव देशमुख कृषि विद्यापीठ

योग्यता

विदेश के टॉप विश्वविद्यालयों से बीएससी डेयरी साइंस कोर्स करने के लिए, आपको कुछ पात्रता शर्तों को पूरा करना होगा। हालांकि योग्यता मानदंड एक विश्वविद्यालय से दूसरे विश्वविद्यालय में भिन्न हो सकते हैं, यहां कुछ सामान्य शर्तें दी हैं:

  • छात्र के पास बारहवीं में कम से कम 50% से अधिक अंक होना अनिवार्य है।
  • आपकी बारहवीं साइंस, एग्रीकल्चर की स्ट्रीम से होना ज़रूरी है।
  • साथ ही विदेश के लिए आपको ऊपर दी गई आवश्यकताओं के साथ IELTS या TOEFL स्कोर की भी आवश्यकता होती है।
  • विदेश के विश्वविद्यालयों में एडमिशन के लिए SOP, LOR, CV/रिज्यूमे और पोर्टफोलियो  भी जमा करने होंगे।

क्या आप IELTS/TOEFL/SAT/GRE में अच्छे अंक प्राप्त करना चाहते हैं? आज ही इन टेस्ट की बेहतरीन तैयारी के लिए Leverage Live पर रजिस्टर करें और अच्छे अंक प्राप्त करें।

विदेशी यूनिवर्सिटी के लिए आवेदन प्रक्रिया 

कैंडिडेट को आवेदन करने के लिए नीचे दी गई प्रक्रिया को पूरा करना होगा:

  • आपकी आवेदन प्रक्रिया का फर्स्ट स्टेप सही कोर्स चुनना है, जिसके लिए आप हमारे AI Course Finder की सहायता लेकर अपने पसंदीदा कोर्सेज को शॉर्टलिस्ट कर सकते हैं। 
  • अगला कदम अपने सभी दस्तावेजों जैसे SOP, निबंध, सर्टिफिकेट्स और LOR और आवश्यक टेस्ट स्कोर जैसे IELTS, TOEFL, SAT, ACT आदि को इकट्ठा करना और सुव्यवस्थित करना है। 
  • यदि आपने अभी तक अपनी IELTS, TOEFL, PTE, GMAT, GRE आदि परीक्षा के लिए तैयारी नहीं की है, जो निश्चित रूप से विदेश में अध्ययन करने का एक महत्वपूर्ण कारक है, तो आप हमारी Leverage Live कक्षाओं में शामिल हो सकते हैं। ये कक्षाएं आपको अपने टेस्ट में उच्च स्कोर प्राप्त करने का एक महत्त्वपूर्ण कारक साबित हो सकती हैं।
  • आपका एप्लीकेशन और सभी आवश्यक दस्तावेज़ जमा करने के बाद, एक्सपर्ट्स आवास, छात्र वीज़ा और छात्रवृत्ति / छात्र लोन के लिए आवेदन प्रक्रिया शुरू करेंगे । 
  • अब आपके प्रस्ताव पत्र की प्रतीक्षा करने का समय है जिसमें लगभग 4-6 सप्ताह या उससे अधिक समय लग सकता है। ऑफर लेटर आने के बाद उसे स्वीकार करके आवश्यक सेमेस्टर शुल्क का भुगतान करना आपकी आवेदन प्रक्रिया का अंतिम चरण है। 

आवदेन प्रक्रिया से सम्बन्धित जानकारी और मदद के लिए Leverage Edu के एक्सपर्ट्स से 1800 572 000 पर संपर्क करें।

भारतीय यूनिवर्सिटी के लिए आवेदन प्रक्रिया 

भारतीय यूनिवर्सिटीज द्वारा आवेदन प्रक्रिया नीचे मौजूद है-

  • सबसे पहले अपनी चुनी हुई यूनिवर्सिटी की ऑफिशियल वेबसाइट में जाकर रजिस्ट्रेशन करें।
  • यूनिवर्सिटी की वेबसाइट में रजिस्ट्रेशन के बाद आपको एक यूजर नेम और पासवर्ड प्राप्त होगा।
  • फिर वेबसाइट में साइन इन के बाद अपने चुने हुए कोर्स का चयन करें जिसे आप करना चाहते हैं।
  • अब शैक्षिक योग्यता, वर्ग आदि के साथ आवेदन फॉर्म भरें।
  • इसके बाद आवेदन फॉर्म जमा करें और आवश्यक आवेदन शुल्क का भुगतान करें। 
  • यदि एडमिशन, प्रवेश परीक्षा पर आधारित है तो पहले प्रवेश परीक्षा के लिए रजिस्ट्रेशन करें और फिर रिजल्ट के बाद काउंसलिंग की प्रतीक्षा करें। प्रवेश परीक्षा के अंको के आधार पर आपका चयन किया जाएगा और लिस्ट जारी की जाएगी।

आवश्यक दस्तावेज़ 

विदेशी विश्वविद्यालय में एडमिशन लेने के लिए नीचे दिए गए डॉक्यूमेंट होने आवश्यक है:

  • सभी आधिकारिक शैक्षणिक ट्रांसक्रिप्टस और ग्रेड कार्ड
  • पासपोर्ट साइज फोटो
  • पासपोर्ट फोटोकॉपी
  • वीज़ा 
  • अपडेट किया गया प्रोफेशनल रिज्यूमे 
  • इंग्लिश प्रोफिशिएंसी टेस्ट के स्कोर
  • सिफारिश पत्र या LOR
  • स्टेटमेंट ऑफ़ पर्पस SOP 

छात्र वीज़ा पाने के लिए भी हमारे Leverage Edu  विशेषज्ञ आपकी हर सम्भव मदद करेंगे।

आवश्यक पुस्तकें

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के अध्ययन के दौरान आप नीचे दी गई पुस्तकों की सहायता ले सकते हैं:

पुस्तक का नाम लेखक का नाम यहां से खरीदें 
आउटलाइंस ऑफ डेयरी टेक्नोलॉजी  सुकुमार दे  यहां से खरीदें 
मॉडर्न टेक्नोलॉजी ऑफ़ मिल्क प्रोसेसिंग एंड डेयरी प्रोडक्ट्स यहां से खरीदें 
क्वेश्चन बैंक ऑफ डेयरी टेक्नोलॉजी एंड डेयरी इंजीनियरिंग मेशराम बी डी  यहां से खरीदें 
डेयरी साइंस एंड टेक्नोलॉजी हैंड बुक ह्यूई वाई एच  यहां से खरीदें 
डेयरी प्लांट इंजीनियरिंग तुफैल अहमद यहां से खरीदें

प्रवेश परीक्षा

विदेशी यूनिवर्सिटीज में प्रवेश लेने के लिए आपको उन यूनिवर्सिटीज की प्रवेश परीक्षा में अच्छा प्रदर्शन करना होगा, कुछ ऐसी परीक्षाएं भी होती हैं जो अधिकतर सभी यूनिवर्सिटीज़ में मान्य होती हैं जैसे कि:

विदेश के लिए प्रवेश परीक्षा 

  • SAT – स्कोलास्टीक एप्टीट्यूड टेस्ट
  • ACT –  अमेरिकन कॉलेज टेस्टिंग 
  • GRE –  ग्रेजुएट रिकॉर्ड एग्जामिनेशन

भाषा परीक्षाएं

इंडिया के कॉलेजों के लिए प्रवेश परीक्षा 

  • CUET
  • BHU ET
  • DUET

करियर स्कोप

आज के समय में डेयरी टेक्नोलॉजी सबसे अलग और चुनौतीपूर्ण करियर में से एक बन गई है। डेयरी टेक्नोलॉजी के क्षेत्र में आमतौर पर उच्च-योग्य प्रशिक्षित कर्मियों को नियुक्त किया जाता है। बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी का कोर्स करने के बाद में ग्रेजुएट विद्यार्थी विभिन्न जॉब प्रोफ़ाइल पर निजी और सरकारी दोनों क्षेत्रों में काम कर सकते हैं। बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी कोर्स करने के बाद मिलने वाली कुछ सबसे सामान्य जॉब प्रोफ़ाइल नीचे सूचीबद्ध की गई हैं:

  • यूनिवर्सिटी प्रोफेसर
  • डेयरी साइंटिस्ट
  • रिसर्च असिस्टेंट
  • डेयरी कंसलटेंट
  • डेयरी सुपरवाइजर
  • डेयरी टेक्नोलॉजिस्ट 
  • न्यूट्रिशनिस्ट 
  • क्वालिटी  एनालिस्ट
  • प्रोडक्ट डेवलपमेंट मैनेजर
  • डेयरी मेडिकल ऑफिसर
  • माइक्रो-बायोलॉजिस्ट
  • थियोलोजियंस

टॉप रिक्रूटिंग कंपनीज़ 

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी कोर्स के बाद आप नीचे दी गई कंपनियों में आवेदन कर सकते हैं:

  • Amul 
  • Nestle
  • HCL
  • Britannia
  • Cadbury
  • Mother dairy

जॉब प्रोफ़ाइल तथा सैलरी पैकेज

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी का कोर्स करने के बाद आप नीचे दी हुई जॉब प्रोफ़ाइल के लिए अप्लाई कर सकते हैं तथा उनकी एवरेज सैलरी पैकेज (Payscale के अनुसार) नीचे दिए गया है:

जॉब प्रोफ़ाइल अनुमानित सालाना सैलरी (INR में)
डेयरी टेकोनोलॉजिस्ट 2.5 से 5 लाख 
माइक्रोबायोलॉजिस्ट 4 से 6 लाख 
डेयरी न्यूट्रियोनिस्ट 2 से 3 लाख
डेयरी प्रोडक्शन मैनेजर 3 से 5 लाख
क्वालिटी कंट्रोल ऑफिसर  4 से 5 लाख 

FAQs

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के कोर्स की अवधि क्या है?

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के कोर्स की अवधि सामान्यतः 3 वर्ष की होती है। लेकिन कुछ यूनिवर्सिटीज़ में यह 4 वर्ष की भी हो सकती है। 

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के कोर्स में एडमिशन लेने के लिए सामान्य योग्यता क्या है?

बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के कोर्स में एडमिशन लेने के लिए आपके पास 12वीं कक्षा में कम से कम 50% अंको का प्रमाण होना चाहिए। 

क्या बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी में करियर बनाना एक उचित कदम है?

हां, शहरों में लोगों की बढ़ती संख्या की वजह से डेयरी उत्पादों की मांग भी बढ़ती जा रही है। अतः डेयरी टेक्नोलॉजी एक डिमांड वाला क्षेत्र है।

उम्मीद है, बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी के संदर्भ में हमारा यह ब्लॉग आपको पसंद आया होगा यदि आप भी किसी विदेशी यूनिवर्सिटी से अपनी बीएससी डेयरी टेक्नोलॉजी कोर्स करना चाहते हैं तो आज ही 1800 572 000 पर कॉल करके हमारे Leverage Edu  के एक्सपर्ट्स के साथ 30 मिनट का फ्री सेशन बुक करें। वे एक उचित मार्गदर्शन के साथ आवेदन प्रक्रिया में भी आपकी मदद करेंगे।

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