Food Technology Jobs

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Food Technology Jobs

फूड साइंस का एक महत्वपूर्ण विभाग है Food Technology Jobs जिसमें फूड प्रॉडक्शन और मैकेनिज्म पर काम किया जाता है। इसमें खाने की सुरक्षा और गुणवत्ता सुरक्षित की जाती है। फूड टेक्नोलॉजी में ये भी सुनिश्चित किया जाता है कि खाने का उत्पादन पोषण से भरपूर और साफ-सफाई वाले माहौल में किया जाए। फूड टेक्नोलॉजी से जुड़े वैज्ञानिक और विशेषज्ञ ऐसे तरीके खोजते हैं, जिनसे हर तरह के खाने को पोषण और शुद्धता से भरपूर बनाया जा सके। इस ब्लॉग में आपको food technology in Hindi और फूड टेक्नोलॉजी के क्षेत्र में मौजूद जॉब्स और दूसरी सभी जानकरियां देने की कोशिश की जा रही है। 

खाद्य प्रौद्योगिकी क्या है?

food technology in Hindi में खाद्य प्रौद्योगिकी विज्ञान की एक शाखा है जो खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, संरक्षण, पैकेजिंग, लेबलिंग, गुणवत्ता प्रबंधन और वितरण में शामिल विधियों और तकनीकों से संबंधित है। खाद्य प्रौद्योगिकी की अवधारणा में केवल कच्चे माल को खाद्य और पौष्टिक खाद्य पदार्थों में बदलना शामिल है। एक अनुसंधान-उन्मुख क्षेत्र होने के नाते, खाद्य प्रौद्योगिकी पाठ्यक्रमों की एक विस्तृत श्रृंखला अब उभरी है और दुनिया भर के विश्वविद्यालयों और कॉलेजों द्वारा पेश की जा रही है, जिसका उद्देश्य अस्पतालों, खानपान प्रतिष्ठानों, रेस्तरां, खाद्य प्रसंस्करण कंपनियों जैसे विविध डोमेन के लिए पेशेवर बनाना है।

Food Technology Jobs

आप अपनी पसंद के हिसाब से कई सारे विकल्पों में से अपने लिए चुन सकते हैं, जैसे फूड टेक्नोलॉजिस्ट या फूड स्टाइलिस्ट। food technology in Hindi के कुछ और नाम ये रहे-

  • फूड टेक्नोलॉजिस्ट
  • लैब टेकनीशियन
  • न्यूट्रिशनल थेरेपिस्ट
  • क्वालिटी मैनेजर
  • रेगुलेट्री ऑफिसर
  • टॉक्सिकोलॉजिस्ट
  • प्रॉडक्शन मैनेजर
  • रिसर्च  असिस्टेंट
  • लेक्चरर/प्रोफेसर
  • कंसलटेंट
  • इंटरप्रेन्योर
  • शेफ

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Food Technology Jobs फूड टेक्नोलॉजिस्ट

फूड टेक्नोलॉजिस्ट रहते हुए आप फूड मेन्यूफेक्चरिंग, पैकेजिंग और उसके संरक्षण की योजना बनाते हैं। आप आधुनिक तकनीकों का इस्तेमाल के साथ खाने की रिसर्च और उसमें बदलाव करके पौष्टिक और शुद्ध भोजन बनाने की प्रक्रिया का हिस्सा बनते हैं। आगे चलकर आप रेसिपीज बनाएंगे और फूड प्रोडक्ट आइडिया भी, जिससे पौष्टिकता से भरे भोजन का प्रोडक्शन होगा। इसके बाद आप फूड सैंपल की टेस्टिंग और फूड प्रॉडक्शन में ऐडिटिव्स के इस्तेमाल का भी सुपरविजन करेंगे। 

Food Technology Jobs लैब टेक्नीशियन

फूड लैब टेक्नीशियन का काम फूड टेक्नोलॉजिकल रिसर्च और डेवलपमेंट तक ही सीमित नहीं होता है। फूड लैब टेक्नीशियन का काम प्रोडक्ट के केमिकल कॉम्पोनेंट का निरीक्षण करना और नए प्रोडक्ट को बनाने में असिस्ट करना होता है। लैब टेक्नीशियन ये भी सुनिश्चित करता है कि सुरक्षा से जुड़े नियम लागू किए जाएं साथ ही इस पेशे में होते हुए आपको फूड ऑडिटिंग भी करनी होती है। 

Food Technology Jobs न्यूट्रिशनल थेरेपिस्ट

न्यूट्रिशनल थेरेपिस्ट न्यूट्रिशनिस्ट या थेरेपिस्ट की तरह होता है। food technology in Hindi में इस काम में बीमारी या शारीरिक दिक्कत में खाने से जुड़े सुझाव दिए जाते हैं। न्यूट्रिशनल थेरेपिस्ट होते हुए आप डायट्री प्लान बनाते हैं और किसी खास बीमारी के लिए उसके हिसाब से पौष्टिकता से जुड़े सुझाव देते हैं। 

क्वालिटी मैनेजर

क्वालिटी मैनेजर बने बनाए नियमों का पालन भोजन उत्पादन में हो रहा है या नहीं, यही जांचने का काम करते हैं। इसके साथ ही ये भी सुनिश्चित करना होता है कि प्रोडक्ट कंपनी की पॉलिसी के हिसाब से बना हो। 

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रेगुलेट्री ऑफिसर

कुछ फूड रेगुलेट्री ऑर्गनाइजेशन ऐसी होती हैं जो ये तय करती हैं कि फूड प्रॉडक्ट टॉक्सिन्स और अशुद्धियों से दूर रहेगा। भारत में ये काम फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया करती है। इसका ये काम जो अधिकारी करता है वो रेगुलेट्री ऑफिसर कहलाता है। 

फूड टेक्नोलॉजी गवर्नमेंट जॉब

पब्लिक सेक्टर में food technology in Hindi से जुड़े ढेरो मौके मिलते हैं। कुछ खास क्षेत्र हैं-

  • फूड कॉर्पोरेशन ऑफ इंडिया
  • फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया
  • राज्य सरकार में फूड सेफ्टी ऑफिसर 
  • नाबार्ड 
  • आईबीपीएस में स्पेशलिस्ट ऑफिसर जॉब्स 
  • मिनिस्ट्री ऑफ एग्रीकल्चर
  • एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी
  • नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड टेक्नोलॉजी इंटरप्रेन्योरशिप एंड मैनेजमेंट
  • मिनिस्ट्री ऑफ फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री

फूड टेक्नोलॉजी से जुड़ी सरकारी नौकरियों के लिए लिखित परीक्षा होती है तो इंटरव्यू भी। इसमें साथ में एकेडमिक रिकॉर्ड्स भी जांचे जाते हैं। 

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भारत में फूड टेक्नोलॉजी से जुड़ी नौकरियों में सैलरी और स्कोप

भारत में food technology in Hindi के क्षेत्र में पब्लिक और प्राइवेट, दोनों ही क्षेत्रों में भरपूर मौके मिलते हैं। मेन्यूफेक्चरिंग, पैकेजिंग जैसे सभी काम करने के लिए योग्य फूड टेक्नोलॉजी प्रोफेशनल्स की जरूरत होती ही है। उन्हें गुणवत्ता जांचनी होती है तो हर स्तर पर शुद्धता का ध्यान भी रखना होता है। भारत में इस फील्ड से जुड़े जरूरी करियर विकल्प ये रहे-

  • फूड प्रोडक्शन/ऑपरेशन्स
  • क्वालिटी कंट्रोल 
  • रिसर्च एंड डेवलपमेंट
  • सप्लाई चेन मैनेजमेंट
  • लॉजिस्टिक्स एंड प्रोक्योरमेंट
  • सेल्स एंड मार्केटिंग
  • बिजनेस डेवलेपमेंट

भारत में फूड टेक्नोलॉजिस्ट का औसत वार्षिक वेतन करीब 434664 रुपए है। कह सकते हैं कि इस क्षेत्र में फूड टेक्नोलॉजी की डिग्री के साथ आप सालाना 2.5 लाख से 5 लाख तक कमा सकते हैं। 

रोजगार के क्षेत्र

फूड, हेल्थ केयर और इनोवेशन इंडस्ट्री की जरूरतों को देखते हुए, पॉलिसी एंड रिसर्च ऑर्गनाइजेशन के साथ मल्टीनेशनल कंपनीज में भी फूड टेक्नोलॉजी से जुड़ी ढेरों जॉब्स मौजूद हैं। नीचे कुछ ऐसी इंडस्ट्रीज के बारे में बताया गया है, जहां इस क्षेत्र से जुड़े मौके तलाशे जा सकते हैं-

  • फूड प्रोसेसिंग
  • पैकेजिंग
  • रेगुलेट्री इन्स्टीट्यूशन जैसे एफडीए
  • हेल्थकेयर
  • एग्रीकल्चर
  • रेस्टोरेंट एंड केटरिंग
  • हॉस्पिटल्स

खाद्य प्रौद्योगिकी पाठ्यक्रम और विषय

हालांकि विषय और पाठ्यक्रम पाठ्यक्रम चुने हुए कार्यक्रम के साथ-साथ डिग्री (बीटेक, बीएससी, एमटेक, एमएससी, आदि) के अनुसार भिन्न होता है, खाद्य प्रौद्योगिकी पाठ्यक्रमों में खाद्य प्रसंस्करण, संरक्षण, निर्माण, लेबलिंग, वितरण, गुणवत्ता नियंत्रण का विस्तृत अध्ययन शामिल है। , दूसरों के बीच। निम्नलिखित तालिका उन विविध विषयों को स्पष्ट करती है जिनकी आप खाद्य प्रौद्योगिकी में डिग्री या डिप्लोमा में अध्ययन करने की अपेक्षा कर सकते हैं:

  • Food Microbiology
  • Enzyme Technology
  • Food Hygiene and Sanitation
  • Nutrition and Health
  • Food Processing
  • Food Plant Layout & Design
  • Food Laws and Quality Assurance
  • Unit Operations in Food Processing
  • Food and Vegetable Processing Dairy
  • Plant Engineering
  • Seafood and Dairy Technology
  • Applied Food Biotechnology
  • Crop Processing Technology
  • Meat and Poultry Processing Technology
  • Food Additives
  • Confectionary Technology
  • Fermented Milk Products
  • Food Analysis
  • Packaging Technology
  • Product Design & Development

फूड टेक्नोलॉजी कोर्सेज की लिस्ट

Food Technology Jobs और इंडस्ट्री के बारे में बात करने से पहले इस फील्ड से जुड़े कोर्सेज के बारे में बात करना जरूरी है। सामान्यतौर पर फूड टेक्नोलॉजी से जुड़े कोर्स साइंस या टेक्नोलॉजी प्रोग्राम के तौर पर ऑफर किए जाते हैं जैसे बीएससी, बीटेक या एमटेक डिग्री। अगर आप फूड टेक्नोलॉजी में शॉर्ट टर्म कोर्स करना चाहते हैं तो आपको अनगिनत डिप्लोमा, पोस्टग्रेजुएट और सर्टिफिकेट प्रोग्राम कई विश्वविद्यालयों में मिल जाएंगे। अगर आप रिसर्च की फील्ड में जाना चाहते हैं तो फूड टेक्नोलॉजी में पीएचडी प्रोग्राम भी हैं। कुछ स्पेशियलाइज्ड कोर्स भी इस क्षेत्र में मिल जाते हैं जैसे फूड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी, फूद बायोटेक्नोलॉजी और फूड क्वालिटी कंट्रोल। 

ये रहे फूड टेक्नोलॉजी से जुड़े कोर्स

  • डिप्लोमा इन फूड एंड न्यूट्रिशन 
  • बीएससी इन फूड टेक्नोलॉजी
  • बीएससी इन फूड साइंस
  • बीटेक इन फूड टेक्नोलॉजी
  • एमए इन फूड न्यूट्रिशन
  • एमएससी इन फूड टेक्नोलॉजी
  • एमएससी इन फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी
  • एमएससी इन माइक्रोबियल एंड फूड टेक्नोलॉजी
  • पीएचडी इन फूड टेक्नोलॉजी
  • पीएचडी इन फूड इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी
  • पीएचडी इन फूड बायोटेक्नोलॉजी
  • पीएचडी इन एग्रीकल्चर एंड फूड सिक्योरिटी

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Food Technology Jobs कोर्स के लिए बेस्ट यूनिवर्सिटी

  • यूनिवर्सिटी ऑफ सूरे
  • वीएचएल यूनिवर्सिटी ऑफ आप्लाइड साइंस
  • यूनिवर्सिटी ऑफ प्रीटोरिया
  • यूनिवर्सिटी ऑफ हेलसिंकी
  • यूनिवर्सिटी ऑफ अलगर्वे
  • यूनिवर्सिटी दे बरगोस
  • लंदन मेट्रोपॉलिटन यूनिवर्सिटी
  • यूनिवर्सिटी ऑफ वयोमिंग
  • कौनास यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी
  • रे जुआन कार्लोस यूनिवर्सिटी
  • यूनिवर्सिटी ऑफ पडुआ

स्किल्स हैं जरूरी

इस फील्ड में काम करने के लिए आपके पास कुछ खास स्किल्स भी होने चाहिए। फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी की जानकारी के साथ आपको कुछ और स्किल्स पर भी ध्यान देना होगा। ये स्किल्स हैं- 

  • प्रोब्लम सॉलविंग स्किल्स
  • विस्तृत जानकारी 
  • टाइम मैनेजमेंट स्किल्स
  • टीम में काम करने का गुण
  • लिखने के साथ बोलने से जुड़े कॉम्यूनिकेशन स्किल
  • क्रिएटिविटी 
  • डाटा इंटेप्रेटेशन

Fashion Designer Kaise Bane

ट्रेंड्स के बारे में पूरी जानकारी

गणित और स्टेटिस्टिक से जुड़े कॉन्सेप्ट Food Technology Jobs, एक ऐसा क्षेत्र है, जिसमें फूड साइंस की जानकारी तो होनी ही चाहिए लेकिन नई तकनीक में रुचि भी पूरी होनी चाहिए। अगर आप भी इस फील्ड में आना चाहते हैं लेकिन नहीं जानते हैं कि शुरू कहां से करें तो आप Leverage Edu में AI tool की मदद ले सकते हैं। इससे आप फूड साइंस के क्षेत्र में अपनी पसंद के हिसाब से कोर्स का चुनाव कर पाएंगे।

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